한식(한국 음식) 메뉴 외국어 표기 : 나물류

한식(한국 음식) 메뉴 외국어 표기 : 나물류

구절판
나물
도토리묵
오이선
잡채
탕평채
해파리냉채



구절판, 나물, 도토리묵, 오이선, 잡채는 모두 대표적인 한국식 반찬 중 하나입니다.

구절판은 삶은 감자와 고구마, 야채, 달걀 등을 썰어 담백한 맛을 내며, 부드러운 식감이 특징입니다.

나물은 주로 씻어서 채소를 잘게 썬 뒤 깨나 간장 등 양념을 넣어 무친 후 먹는 반찬입니다. 다양한 나물들이 있는데, 시즌에 따라 가지, 시금치, 미나리, 쑥 등이 대표적입니다.

도토리묵은 도토리를 갈아 놓은 묵을 양념장과 함께 먹는 반찬입니다. 식감이 매우 쫄깃하며, 차가운 상태에서 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

오이선은 오이를 얇게 썰어서 소금물에 절인 후 참치채, 양파, 당근, 고추 등을 넣고 식초, 설탕, 간장 등으로 간을 맞춘 후 마지막에 참기름을 뿌려주는 반찬입니다. 상큼하고 시원한 맛이 특징입니다.

잡채는 잡채면과 다양한 채소, 돼지고기, 양파 등을 넣고 볶은 후, 당면을 넣고 잘 섞어 양념으로 고춧가루, 간장, 설탕 등을 넣어 매콤하고 달콤한 맛을 내는 반찬입니다.

모두 각각의 고유한 맛과 식감을 가지고 있으며, 식사 메뉴에 따라 다양한 종류의 반찬으로 즐겨집니다.


탕평채와 해파리냉채는 모두 대표적인 한국식 냉채 요리입니다.

탕평채는 채소와 나물, 양념에 된장을 더해 고기를 넣어 만든 요리입니다. 돼지고기, 닭고기, 소고기 등을 사용할 수 있으며, 삶은 고기를 얇게 썬 뒤 나물과 채소, 고추, 마늘 등을 함께 버무려 만들어져 쌉쌀한 된장 양념과 잘 어울리는 시원하고 상큼한 냉채 요리입니다.

해파리냉채는 해파리와 채소, 나물, 고추, 마늘 등을 함께 섞은 뒤 고춧가루, 간장, 식초, 설탕 등으로 간을 맞춘 양념장을 뿌려서 만든 냉채 요리입니다. 해파리는 쫄깃한 식감과 함께 상큼한 맛이 특징이며, 양념장의 매콤하고 달콤한 맛이 더해져 상큼하고 맛있는 한국식 냉채 요리입니다.

모두 시원하고 상큼한 맛과 쫄깃한 식감이 특징이며, 한국식 식사 메뉴의 대표적인 냉채 요리로 즐겨지고 있습니다.