국가기술자격 안내 : 한식조리기능사
국가기술자격 안내 : 한식조리기능사 종목명 항목 내용 한식조리기능사 개요 한식, 중식, 일식, 양식, 복어조리부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리 업무를 수행하며 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지하고, 필요한 각종 재료를 구입, 위생학적, 영양학적으로 저장 관리하면서 제공될 음식을 조리·제공하기 위한 전문인력을 양성하기 위하여 자격제도 제정. 한식조리기능사 수행직무 한식조리부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 구 입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리업무를 수행함 또한 음식 을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적..
2023. 2. 1.
국가기술자격 안내 : 원예기능사
국가기술자격 안내 : 원예기능사 종목명 항목 내용 원예기능사 개요 원예는 정상적인 시기에 관련 원예작물을 재배해서는 경영에 큰 도움이 되지 못하는 특성이 있어 시기를 앞당기거나 늦출 수 있는 시설 재배에 대한 기술, 지식을 이해하고 실제 관리에 이용하거나 적용할 수 있는 능력이 요구 된다. 이에 따라 과학적이고 경제성 있는 채소, 화훼, 과수, 시설원예작물 재배를 위한 제반 지식과 기능을 갖춘 기능 인력을 양성하고자 자격제도 제정 원예기능사 변천과정 시설원예기능사, 채소재배기능사, 과수재배기능사, 화훼재배기능사가 2006년부터 원예기능사로 통합시행 원예기능사 수행직무 원예재배에 관한 숙련 기능을 가지고 경영계획을 세우고, 종묘를 재배하거나 구입하여 정식하고, 생육에 필요한 시설을 설치관리하며, 물주기, ..
2023. 2. 1.
국가기술자격 안내 : 불도저운전기능사
국가기술자격 안내 : 불도저운전기능사 종목명 항목 내용 불도저운전기능사 개요 불도우저는 주로 도로, 댐, 간척, 항만 등의 대형 토목공사현장에서 주로 쓰이며, 채 석, 주택, 농지정리, 제설 등에도 활용된다. 이런 토목공사용 건설기계는 운전하는 데 특수한 기술을 요할 뿐 아니라 안전운행과 기계의 수명연장, 작업능률 제고 등을 위 해 숙련기능인력의 양성이 요구되었음. 불도저운전기능사 변천과정 1982년 불도저기능사2급으로 신설되어 1983년 불도저운전기능사2급으로, 1991년 불도저 운전기능사로 변경. 불도저운전기능사 수행직무 토목공사, 건축공사, 농지정리, 채광, 채석, 벌목, 재설 등의 작업을 위해 암석이나 토 사, 눈 등을 운반, 절토, 성토, 분배, 정리하는 불도저를 운전하고 일상점검과 예방정 비 ..
2023. 2. 1.
