국가기술자격 안내 : 제빵기능사

국가기술자격 안내 : 제빵기능사

종목명   항목      내용

제빵기능사         개요      제빵에 관한 숙련기능을 가지고 제빵을 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을  가진 전문인력을 양성하고자 자격제도 제정.

제빵기능사         수행직무            제빵제품 제조에 필요한 재료의 배합표 작성, 재료 평량을 하고 각종 제빵용 기계 및 기 구를 사용하여 반죽, 발효, 성형, 굽기 등의 공정을 거쳐 각종 빵류를 만드는 업무 수 행

제빵기능사         실시기관 홈페이지          http://www.q-net.or.kr

제빵기능사         실시기관명         한국산업인력공단

제빵기능사         취득방법            ① 시 행 처 : 한국산업인력공단② 관련학과 : 농업계 고등학교 식품가공학과 등.③ 시험과목   - 필기 : 1.제조이론  2.재료과학  3.영양학  4.식품위생학.   - 실기 : 제빵작업④ 검정방법    - 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)   - 실기 : 작업형(5시간 정도)⑤ 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상. ⑥ 응시자격 : 제한 없음

제빵기능사         위 자격취득자에 대한 법령상 우대현황            ▣ 국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 □ 동법 시행규칙 제44조 (원가계산을 할 때 단위당 가격의 기준) ▣ 고등학교 졸업학력 검정고시 규칙  □ 동규칙 제12조 (과목면제)   ▣ 교원자격검정령  □ 동령 시행규칙 제9조 (무시험검정의 신청) ▣ 국가공무원법 □ 동법 제36조의2 (채용시험의 가점) ▣ 국회인사규칙 □ 동규칙 제20조 (특별채용의 요건) ▣ 비상대비자원 관리법 □ 동법 제2조 (대상자원의 범위) ▣ 공직자윤리법의 시행에 관한 대법원규칙 □ 동규칙 제26조 (취업승인) ▣ 기능대학법 □ 동법 시행령 제10조 (다기능기술자과정의 학생선발방법) ▣ 국가기술자격법 □ 동법 제14조 (국가기술자격 취득자에 대한 우대)  □ 동법 시행령 제27조 (국가기술자격취득자의 취업 등에 대한 우대)  ▣ 근로자직업능력개발법 □ 동법 제21조 (근로자의 자율적 직업능력개발 지원)  □ 동법 제28조 (직업능력개발훈련교사의 자격취득) ▣ 지역균형개발 및 지방중소기업 육성에 관한 법률 □ 동법 제48조 (인력의 개발 및 지역정착)  □ 동법 시행령 제59조 (인력의 지역정착지원) ▣ 독학에 의한 학위취득에 관한 법률 □ 동법 시행령 제9조 (시험과목면제 대상) ▣ 석유 및 석유대체연료 사업법 □ 동법 시행규칙 제29조 (품질검사기관의 지정기준 및 절차) ▣ 군인사법 □ 동법 시행규칙 제14조 (부사관의 임용<개정 2001.5.19>)▣ 경찰공무원임용령 □ 동령 제16조 (특별채용의 요건) ▣ 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 □ 동법 시행령 제57조 (주민참여감독자의 자격)  □ 동법 시행령 제7조 (원가계산을 할 때 단위당 가격의 기준) ▣ 중소기업인력지원 특별법 □ 동법 제28조 (근로자의 창업지원 등)