2023 오세치 예약중 : 일본 물가 시리즈

2023 오세치 예약중 : 일본 물가 시리즈

오세치 : 일본인들이 설날에 먹는 음식.

도시락에 있는 초밥, 회 사진을 보자마자....비린내가 느껴진다.

못먹을 정도는 아닌데...전반적으로 상당히 비릿하다.

마트에서 파는 도시락형태의 초밥이나 회도 그렇고....(그나마 연어는 덜 비리다)

식당에서 파는 회 특히 회전초밥집에서 파는 회는 더더욱 비리다. 

싱싱하고 단맛의 한국의 회와는 아예 다른 느낌.

그래서인지... 모양은 이쁜데...이 사진들을 보자마자...비린내가 느껴진다.   스미마셍~~~  야요이의 후손들... 

 

이런 음식은 언제부터 시작된 전통일까???

상당한 퓨전이라고 생각된다. 

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